V Asamblea y encuentro científico de las Academias de Ciencias Veterinarias ´ Carnero defiende la implicación de los veterinarios en el concepto One Health´
El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Jesús Julio Carnero, ha participado esta mañana, en León, en la V Asamblea y encuentro científico de las Academias de Ciencias Veterinarias de España.. en donde ha defendido el concepto de One Health, “la ganadería y la puesta en el mercado de los alimentos de origen animal constituyen uno de los pilares de la economía en Castilla y León, por ello, el trabajo de todos los veterinarios, tanto privados como oficiales, es la base para preservar la salud y el bienestar animal haciendo gala del lema de la profesión ‘la higiene del ganado, la salud del pueblo’ actualmente reconvertido en el concepto ‘One Health, una salud’ ”, porque, “la máxima seguridad para la salud humana, ha quedado demostrado que se sustenta en el control sanitario y la erradicación de la enfermedad en los animales”, ha añadido.
Hay que destacar que el peso de Castilla y León es fundamental dentro de la ganadería de España, teniendo en cuenta que Castilla y León, por ejemplo, es líder en producción de ovino de leche y segunda en ovino total, líder en producción de lechazos, líder en producción de cabezas vacuno de carne, y segunda en producción de leche de vacuno.
